Con l'obiettivo di raccogliere e divulgare l'esperienza professionale e didattica dei propri docenti e collaboratori, CIO ha promosso la pubblicazione di una collana di testi sull'osteopatia, realizzata in collaborazione con la casa editrice Piccin.
Inoltre, gli atti di convegni e seminari, gli articoli riguardanti argomenti di particolare interesse, le ricerche più recenti, e, in generale, i temi cruciali per l'osteopatia contemporanea, vengono divulgati attraverso il sito Osteopatianews
